广州宏涛宫15技师照片:椒艳啊!火辣呀!口水呀!(剁椒制作过程)

来源:百度文库 编辑:音乐简谱网 时间:2019/10/18 03:07:17



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邪恶滴小辣椒!


爱老虎油,辣椒!


新鲜红辣椒去蒂、洗净、晾干水分


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切碎,乱刀剁细 ,放入干净无水的盆里


仔姜切碎,蒜瓣切碎 ,将蒜粒、姜粒放入辣椒,加盐适量(稍微咸一点)


搅拌均匀


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装瓶,空饮料瓶密封比较好一点,但是装瓶稍微费点事,可用矿泉水空瓶去掉一截做成漏斗,筷子配合塞进去。盖紧瓶盖密封


制作完成,当然,要吃到地道的剁椒味儿还得等,三天旋松瓶盖排一次气,要不然容易“井喷”


最快一周慢的话两周您再品尝...又香又酸不是很辣,味道比在超市买得不知强多少倍!夹馒头,下面条,直接当小菜特别开胃下饭,吃过的人都懂的!剁椒鱼头神马的更不在话下!